¡Qué ricos son los mostacholes!
Te acerco en esta oportunidad una receta práctica para que disfrutes de este plato con sabor italiano junto a tu familia.
Ingredientes necesarios para preparar mostacholes a la siciliana
(para 4 personas)
- 400 gramos de mostacholes
- 1/2 kilo de tomates
- 50 gramos de aceitunas verdes (sin carozo)
- 50 gramos de aceitunas negras (sin carozo)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de orégano
- 1 diente de ajo
- 1 trocito de ají picante
- Aceite: 8 cucharadas
- Sal a gusto
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| Mostacholes a la Siciliana |
Cómo preparar Mostacholes a la Siciliana
1) Pasamos los tomates por agua hirviendo. Luego escurrimos. Pelamos y cortamos en trozos cada uno. Agregamos un poco de sal.
2) Ponemos a hervir los mostacholes en abundante agua hasta observar que están "al dente".
3) Colocamos la mitad del aceite en una cacerola pequeña y fríe el ajo. Agregamos luego el tomate ya elaborado, las aceitunas, las alcaparras, el orégano y el ají. Colocamos una pizca de sal y cocinamos en una llama alta.
4) Una vez que los mostacholes están a punto, colamos en una fuente y condimentamos con el resto del aceite y la salsa. Decoramos con unas hojitas verdes.
¡Buon Appetito!
