Todos tenemos recuerdos de gustos y sabores que provienen de la cocina cálida y afectuosa de nuestra abuela. Este espacio es para compartir aquellas recetas que hicieron momentos familiares muy especiales y conmemorar su presencia con ellas.
Mi abuela Beba preparaba un pollo a la naranja acompañado de un puré de manzanas que nos encantaba. Ella decía que el secreto era el toque de miel que le agregaba; aunque en realidad, yo creo que era la calidez con el que lo elaboraba. He aquí la receta mágica y super fácil para crear un plato agridulce y compartir con la familia.
Ingredientes necesarios para preparar un delicioso puré de manzanas:
Cómo preparar Pollo a la Naranja
Mi abuela Beba preparaba un pollo a la naranja acompañado de un puré de manzanas que nos encantaba. Ella decía que el secreto era el toque de miel que le agregaba; aunque en realidad, yo creo que era la calidez con el que lo elaboraba. He aquí la receta mágica y super fácil para crear un plato agridulce y compartir con la familia.
Ingredientes necesarios para preparar un delicioso puré de manzanas:
- 7 manzanas verdes
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de miel
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| Puré de Manzana |
Cómo preparar Pollo a la Naranja
1) Pelar las manzanas, retirar la semillas y el tronco. Cortarlas en rebanadas finales, en forma pareja y colocarlas en una cacerola grande con el azúcar.
2) Cocer a fuego lento y revolver hasta observar que las manzanas quedan blandas.
3) Agregar la miel y continuar revolviendo por unos minutos hasta formar un puré. Dejar entibiar y servir.
Este puré de manzanas puede utilizarse para preparar panqueques, acompañar galletitas dulces, tostadas o simplemente para saborearlo en cucharadas como un postre.
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