Dieta intermitente 16/8 - ¡Apostamos por la salud este 2023!

¿Sabías que el ayuno intermitente es una actividad milenaria que se practicó en diversas culturas y religiones de todo el mundo? Así es. Podemos afirmar que la dieta 18/6 tiene garantía de confianza, ¿no te parece? 

Además, no solo sirve para bajar de peso, sino que nos brinda otro gran beneficio: lograr la regeneración celular de nuestro organismo. Fácil, sostenible y conveniente en el tiempo, es una buena forma de alcanzar el peso deseado y mejorar nuestra salud. 

Qué es la dieta intermitente 16/8

Es un tipo de ayuno que se ha puesto de moda los últimos años y consiste en la limitación de consumo de alimentos calóricos durante 8 horas y la abstinencia de ingesta las 16 horas restantes.  

La manera más tradicional de llevarla a cabo es iniciando un ayuno desde las 20 h hasta las 12 h de la mañana siguiente. Luego podemos comer como lo hacemos en forma habitual. Ten en cuenta que este horario es una de las alternativas posibles. Podrás programarlo según tu rutina y conveniencia. Muchas personas prefieren cenar temprano y saltearse el desayuno del día posterior. De esta manera, se logra estar sin ingerir alimento por 16 horas.

¿Por qué 16 horas? Nuestro cuerpo, cuando absorbe comida o realiza la digestión, se encuentra en estado de alimentación. Durante este período es muy difícil quemar grasas debido a que el nivel de insulina es alto. Luego de este estado, entramos en una etapa llamada “post-absorción”. Esto significa que no estamos procesando alimento alguno. Este período dura unas 12 horas luego de la última comida y transcurrido ese tiempo comienza el estado de ayuno.

Lo recomendable es realizar varias ingestas pequeñas y nutritivas durante el día para evitar la sensación de hambre y mantener los niveles de azúcar estables.

Dieta Intermitente 16/8

Ventajas de la dieta 16/8

Pérdida de peso con un esfuerzo mínimo.

Mejora el control de azúcar en sangre.
Estimula la función cerebral.
Se activan las células madres.
Ayuda a quemar grasas. 
Aumenta la longevidad.
Colabora a combatir la Diabetes tipo 1.
Flexible y menos restrictivo que otras dietas.  
Sostenible en el tiempo.
Puede repetirse las veces que uno prefiera.
Adaptable a todo tipo de estilo de vida.

 

Desventajas de la dieta 16/8

Algunas personas pueden llegar a ingerir mayor cantidad de alimento debido a la restricción del consumo únicamente durante esas 8 horas. Esto puede conducir a un efecto contrario al buscado: el aumento de peso.

Puede generar debilidad y fatiga en caso de no ingerir alimentos nutritivos y ricos en vitaminas. Por tal  motivo, es recomendable no realizar esta dieta más de 2 veces por semana.

No es conveniente para personas con enfermedades crónicas, presión baja o con antecedentes de trastornos alimentarios.

No es sugerida para mujeres embarazadas.

Si bien el ayuno intermitente 16/8 se considera seguro para adultos sanos, no tenemos que adoptarla en reemplazo de una dieta indicada por un nutricionista. Siempre es bueno consultar con un profesional antes de implementar cualquier tipo de cambio en nuestro hábito alimenticio.

Alimentación, serotonina y buen ánimo

La ciencia ha demostrado que nuestros hábitos alimenticios influyen notablemente en nuestras vidas. Por ejemplo, consumir alimentos de bajas calorías ayuda a la longevidad en tanto realizar una dieta a base de comidas rápidas y grasas, genera cansancio y sedentarismo.

De todas maneras, no estamos diciendo que algunos alimentos como el chocolate o el helado no puedan consumirse. Por el contrario, ambos mejoran el estado de ánimo, el humor y la salud debido a que contienen aminoácido triptófano que favorece a la segregación de serotonina -o también conocida como la “hormona de la felicidad”-, encargada de regular el sueño y el placer.

Ten en cuenta que el triptófano es un aminoácido esencial, esto significa que sólo podrás obtenerlo a través de la alimentación. Los huevos, la leche, la avena, los dátiles, los garbanzos, las semillas de sésamo, las bananas y las calabazas son todos buenos proveedores de este aminoácido.

Desayuno

Por otra parte, para acelerar la producción de serotonina es recomendable desayunar cereales gracias a su importante aporte de Vitamina B1. Si consumes frutas y verduras al menos una vez por día, notarás que te sentirás con mayor energía, vitalidad y buen humor. Incorpora a tu dieta las frutillas ya que su alto contenido de fibra soluble estabilizarán tus niveles de azúcar en sangre y ayudará a retardar el proceso de tu digestión.

Almuerzo o cena

Ya sea para el almuerzo o para la cena, opta por incluir el pescado a tu dieta. Este aporta ácidos grasos omega-3, elemento que previene enfermedades cardíacas, mejora el funcionamiento del cerebro y disminuye los problemas vinculados a la depresión. Entre los sugeridos se encuentran las sardinas y el salmón.

Si quieres mejorar tu alimentación, consume además algas marinas ya que su contenido de yodo colabora en la síntesis de hormonas en la tiroides, la cual es la encargada de regular el funcionamiento de todo el organismo.

¿Y qué sucede con el café? Puedes disfrutar de vez en cuando de una rica taza de café ya que, cantidades moderadas de cafeína, mejorarán tu rendimiento físico y mental.